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ホテルビジネスの核心にあるのは、言うまでもなく、お客様にご満足いただける質の高いサービスの提供にほかなりません。日本ホテルにおいても各グループホテルにおける徹底した人材育成によって、接客サービスの向上を目指しています。そして一方で日本ホテルは、時代とともに変化するホテルビジネスのあり方をみすえた、戦略的で斬新な取組みを進めています。ここでは、ホテルメトロポリタン丸の内における「新規開業」プロジェクト、ホテルメトロポリタンエドモントの「ベーカリー事業」、そしてホテルメトロポリタンの積極的な「レストラン改装」、それぞれの取組みを紹介します。 |



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